Creazioni
Pasticceria Citterio

Benvenuti nel mondo incantevole di Pasticceria Citterio, dove la passione per la dolcezza prende forma. Abbiamo trasformato l’arte della pasticceria in una celebrazione di sapori, colori e creazioni irresistibili: ogni delizioso boccone è un’opera d’arte culinaria che parla direttamente al cuore.

Vi presentiamo la nostra straordinaria collezione di prelibatezze dolci, siete pronti a iniziare questa avventura gustativa? 
Cliccate sulle foto qui sotto per svelare i segreti nascosti dietro a ogni creazione.

Mignon

Pasticceria Citterio - Bignè Chantilly e Fragola 2
Pasticceria Citterio - Mignon Yogurt e Mirtillo 2
Pasticceria Citterio - Aragosta Cioccolato 1
Pasticceria Citterio - Tartellette di frutta 1
Pasticceria Citterio - Cuore alla fragola 2
Pasticceria Citterio - Babà 2
Pasticceria Citterio - Bignè Mascarpone e Lampone 2
Pasticceria Citterio - Bignè Marron Galcé 1
Pasticceria Citterio - Japanese Sacher 2
Pasticceria Citterio - Cuore al pistacchio 1
Pasticceria Citterio - Cannoncino 3
Pasticceria Citterio - Mignon Yogurt e Lampone 2
Pasticceria Citterio - Aragosta Crema 1
Pasticceria Citterio - Tartelletta Limone e Meringa 1_2
Pasticceria Citterio - Mignon - backdrop
Bignè Mascarpone Cioccolato e Pera
Pasticceria Citterio - Cuore Giallo 1
Pasticceria Citterio - Marasca 1_2

Macarons

Pasticceria Citterio - Macarons - Lampone 1
Pasticceria Citterio - Macarons - Cappuccino 1
Pasticceria Citterio - Macarons - Backdrop
ARANCIA E CIOCCOLATO
Pasticceria Citterio - Macarons - Limone 1
Pasticceria Citterio - Macarons - Pistacchio 1
Pasticceria Citterio - Macarons - Mirtillo 1
Pasticceria Citterio - Macarons - Frutto della passione 1
Pasticceria Citterio - Macarons - Cocco 1
Pasticceria Citterio - Macarons - Backdrop
MANDARINO
Pasticceria Citterio - Macarons - Fragola 1
Pasticceria Citterio - Macarons - Backdrop
PERA E CIOCCOLATO
Pasticceria Citterio - Macarons - Cioccolato e Lampone 1
Pasticceria Citterio - Macarons - Vaniglia Thaiti 1
Pasticceria Citterio - Macarons - Backdrop
CARAMELLO SALATO
Pasticceria Citterio - Macarons - Nocciola 1
Pasticceria Citterio - Macarons - Cioccolato 1
Pasticceria Citterio - Macarons - Backdrop
AMARENA

Monoporzioni

Pasticceria Citterio - Monoporzione - Al Pistacchio 1
Pasticceria Citterio - Monoporzione - Cuore Rosso 1
Pasticceria Citterio - Monoporzione - Carrot Cake 1
Pasticceria Citterio - Monoporzione - Cuore Sacher 1

Praline

Pasticceria Citterio - Praline - Fondente 1
Pasticceria Citterio - Praline - Pistacchio 1
Pasticceria Citterio - Praline - Lampone 1
Pasticceria Citterio - Praline - Limone e Zenzero 1
Pasticceria Citterio - Praline - Frutto della Passione 1
Pasticceria Citterio - Praline - Mirtillo 1_2
Pasticceria Citterio - Praline - Basilico e Limone 1
Pasticceria Citterio - Praline - Latte 1
Pasticceria Citterio - Praline - Miele e Rosmarino 1
Pasticceria Citterio - Praline - Caffè 1
Pasticceria Citterio - Praline - Fragola e Menta 1
Pasticceria Citterio - Praline - Arachide 1
Pasticceria Citterio - Praline - Cocco 1
Pasticceria Citterio - Praline - Peperoncino e Noci Pecan 1
Pasticceria Citterio - Praline - Nocciola 1
Pasticceria Citterio - Praline - Te Nero e Bergamotto 1

MONOPORZIONE

Al Caffè

Cremoso al caffè,gelatina di arancia, biscotto morbido al caffè, cookie cioccolato, sale

Uova, zucchero, mandorle, farina, caffè solubile, gelatina alimentare, panna, cioccolato al latte (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, pasta di cacao, emulsionante lecitina di soia, vaniglia naturale).

Praline

The Nero e Bergamotto

Copertura cioccolato fondente

Cioccolato al latte (latte intero in polvere, zucchero, burro di cacao, massa di cacao, lecitina di soiavaniglia naturale), panna, miele, burro, scorza di bergamotto, tè nero in foglie, cioccolato fondente (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, lecitina di soia, vaniglia).

Praline

Nocciola

Copertura cioccolato al latte

Pasta di nocciole, cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, lecitina di soia e vaniglia naturale), cioccolato al latte (latte intero in polvere, zucchero, massa di cacao, lecitina di soia, vaniglia naturale).

Praline

Peperoncino e Noci Pecan

Copertura cioccolato fondente

Cioccolato fondente (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, lecitina di soia e vaniglia), cioccolato al latte (latte intero in polvere, zucchero, burro di cacao, massa di cacao, lecitina di soia e vaniglia naturale), miele, burro, noci tostate e panna.

Praline

Cannella e Noci

Copertura cioccolato al latte

Cioccolato al latte (latte intero in polvere, zucchero, burro di cacao, massa di cacao, lecitina di soia e vaniglia naturale), panna, cannella in polvere, miele, burro, noci tostate.

Praline

Liquirizia e Nocciola

Copertura cioccolato al latte

Cioccolato al latte (latte intero in polvere, zucchero, burro di cacao, massa di cacao, lecitina di soia, vaniglia naturale), panna, pasta di liquirizia, glucosio, zucchero, nocciole tostate, burro.

Praline

Cocco

Copertura cioccolato fondente

Cioccolato al latte (latte intero in polvere, zucchero, burro di cacao, massa di cacao, lecitina di soia, vaniglia naturale), panna, miele, burro, cocco rapè, zucchero, cioccolato fondente (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, lecitina di soia, vaniglia).

Praline

Arachide

Copertura cioccolato al latte

Cioccolato al latte (latte intero in polvere, zucchero, burro di cacao, massa di cacao, lecitina di soia, vaniglia naturale), panna, miele, pasta di arachidi 100% arachidi tostate, cioccolato fondente (massa di cacao, zucchero, burro di cacao lecitina di soia, vaniglia).

Praline

Fragola e Menta

Copertura cioccolato bianco

Cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, lecitina di soia, vaniglia naturale), succo di fragola, panna, mele, menta fresca.

Praline

Caffè

Copertura cioccolato al latte

Cioccolato al latte (latte intero in polvere, zucchero, burro di cacao, massa di cacao, lecitina di soia, vaniglia naturale), panna, miele, burro, caffè solubile.

Praline

Miele e Rosmarino

Copertura cioccolato al latte

Cioccolato fondente (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, lecitina di soia, vaniglia), cioccolato al latte (latte intero in polvere, zucchero, massa di cacao, burro di cacao, lecitina di soia, vaniglia naturale), panna, rosmarino fresco, miele, burro.

Praline

Latte

Copertura cioccolato al latte

Cioccolato al latte (latte intero in polvere, zucchero, massa di cacao, burro di cacao, lecitina di soia e vaniglia naturale), panna, burro, miele, vaniglia, glucosio.

Praline

Basilico e Limone

Copertura cioccolato al latte

Cioccolato al latte (latte intero in polvere, zucchero, burro di cacao, massa di cacao, lecitina di soia, vaniglia naturale), cioccolato fondente (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, lecitina di soia, vaniglia), panna, basilico fresco, scorza di limone, miele, burro.

Praline

Mirtillo

Copertura cioccolato fondente

Cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, lecitina di soia, latte intero in polvere, vaniglia naturale), cioccolato fondente (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, lecitina di soia, vaniglia), succo di mirtillo, panna, miele.

Praline

Frutto della Passione

Copertura cioccolato al latte

Cioccolato al latte (latte intero in polvere, zucchero, burro di cacao, massa di cacao, lecitina di soia e vaniglia naturale), succo al frutto della passione, panna, burro e miele.

Praline

Limone e Zenzero

Copertura cioccolato fondente

Cioccolato fondente (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, lecitina di soia, vaniglia), cioccolato al latte (latte intero in polvere, zucchero, burro di cacao, massa di cacao, lecitina di soia, vaniglia naturale), panna, scorza di limone, zenzero fresco, zenzero in polvere, mele, burro.

Praline

Lampone

Copertura cioccolato fondente

Cioccolato fondente (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, lecitina di soia, vaniglia), cioccolato al latte (latte intero in polvere, zucchero, burro di cacao, massa di cacao, lecitina di soia, vaniglia naturale), polpa di lampone, panna, burro, miele.

Praline

Pistacchio

Copertura cioccolato al latte

Pasta di pistacchio, cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, lecitina di soia, vaniglia naturale), cioccolato al latte (latte intero in polvere, zucchero, burro di cacao, massa di cacao, lecitina di soia, vaniglia naturale).

Praline

Fondente

Copertura cioccolato fondente

Cioccolato fondente (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, lecitina di soia, vaniglia), panna, burro, miele, vaniglia.

MONOPORZIONE

Cuore Sacher

Mousse al cioccolato al 65%, cuore di albicocca, pan di spagna al cioccolato, streusel nocciola, cacao

Farina 00, burro, panna, zucchero, uova, cioccolato fondente (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, lecitina di soia, vaniglia), albicocche, amido modificato, mandorle, cacao, lievito, nocciole, sale.

MONOPORZIONE

Cuore Rosso

Bavarese alla vaniglia, cuore di fragola, streusel alla mandorla

Farina 00, latte, panna, zucchero, uovo, cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, lecitina di soia, vaniglia naturale), gelatina alimentare, estratto di vaniglia, purea di fragole, acqua, limone, latte condensato, gelatina neutra, colorante, glucosio, burro, mandorle, sale. 

MONOPORZIONE

Carrot Cake

Cake carote, noci, ananas, frosting al formaggio fresco, base cheesecake
Farina 00, uovo, olio di semi, zucchero, cannella, lievito, noci, carote, ananas, philadelphia, burro, gelatina alimentare, glucosio, amido.

MONOPORZIONE

Al Pistacchio

Cremoso al pistacchio, coulis di lamponi, brownie al pistacchio, panna al pistacchio
Farina 00, latte, panna, zucchero, cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, lecitina di soia e vaniglia naturale), tuorlo d’uovo, pistacchio grezzo, gelatina alimentare, lampone, burro, sale, amido modificato, lievito, olio di semi, farina di mandorle.

MIGNON

Bignè Mascarpone Cioccolato e Pera

Pasta choux, crema al mascarpone e cioccolato, coulis di pera
Acqua, uova, farina 00, burro, sale.
Latte, zucchero. tuorlo d’uovo, amido di riso, mascarpone, cioccolato (soia), vaniglia.
Acqua, pera fresca, zucchero, addensante.

Macarons

Pera e Cioccolato

Un friabile e fine guscio di meringa che racchiude una crema avvolgente e deliziosa in una selezione di varianti ricca e diversificata. Un’emozione di gusto di cui ne abbiamo fatto un nostro vanto.

Zucchero a velo, albume d’uovo, farina di mandorle, acqua, zucchero, cioccolato fondente (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, lecitina di soia e vaniglia), panna, purea di pera, confettuta di pera, glucosio.

Macarons

Amarena

Un friabile e fine guscio di meringa che racchiude una crema avvolgente e deliziosa in una selezione di varianti ricca e diversificata. Un’emozione di gusto di cui ne abbiamo fatto un nostro vanto.

Zucchero a velo, albume d’uovo, farina di mandorle, acqua, zucchero, burro, purea di amarena, glucosio, amarena.

Macarons

Caramello Salato

Un friabile e fine guscio di meringa che racchiude una crema avvolgente e deliziosa in una selezione di varianti ricca e diversificata. Un’emozione di gusto di cui ne abbiamo fatto un nostro vanto.

Zucchero a velo, albume d’uovo, farina di mandorle, acqua, zucchero, cioccolato al latte, panna, latte, miele.

Macarons

Mandarino

Un friabile e fine guscio di meringa che racchiude una crema avvolgente e deliziosa in una selezione di varianti ricca e diversificata. Un’emozione di gusto di cui ne abbiamo fatto un nostro vanto.

Zucchero a velo, albume d’uovo, farina di mandorle, acqua, zucchero, burro, purea di mandarino, glucosio, mandarino.

Macarons

Arancia e Cioccolato

Un friabile e fine guscio di meringa che racchiude una crema avvolgente e deliziosa in una selezione di varianti ricca e diversificata. Un’emozione di gusto di cui ne abbiamo fatto un nostro vanto.

Zucchero a velo, albume d’uovo, farina di mandorle, acqua, zucchero, cioccolato fondente (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, lecitina di soia e vaniglia), panna, glucosio, scorza di arancia.

Macarons

Cioccolato

Un friabile e fine guscio di meringa che racchiude una crema avvolgente e deliziosa in una selezione di varianti ricca e diversificata. Un’emozione di gusto di cui ne abbiamo fatto un nostro vanto.

Zucchero a velo, albume d’uovo, farina di mandorle, acqua, zucchero, cioccolato fondente (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, lecitina di soia e vaniglia), panna, glucosio.

Macarons

Nocciola

Un friabile e fine guscio di meringa che racchiude una crema avvolgente e deliziosa in una selezione di varianti ricca e diversificata. Un’emozione di gusto di cui ne abbiamo fatto un nostro vanto.

Zucchero a velo, albume d’uovo, farina di mandorle, acqua, zucchero, cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, lecitina di soia e vaniglia), panna, pasta di nocciola, glucosio.

Macarons

Vaniglia

Un friabile e fine guscio di meringa che racchiude una crema avvolgente e deliziosa in una selezione di varianti ricca e diversificata. Un’emozione di gusto di cui ne abbiamo fatto un nostro vanto.

Zucchero a velo, albume d’uovo, farina di mandorle, acqua, zucchero, cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, lecitina di soia e vaniglia), panna, estratto di vaniglia.

Macarons

Cioccolato e Lampone

Un friabile e fine guscio di meringa che racchiude una crema avvolgente e deliziosa in una selezione di varianti ricca e diversificata. Un’emozione di gusto di cui ne abbiamo fatto un nostro vanto.

Zucchero a velo, albume d’uovo, farina di mandorle, acqua, zucchero, cioccolato fondente (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, lecitina di soia e vaniglia), panna, confettura di lampone, glucosio.

Macarons

Fragola

Un friabile e fine guscio di meringa che racchiude una crema avvolgente e deliziosa in una selezione di varianti ricca e diversificata. Un’emozione di gusto di cui ne abbiamo fatto un nostro vanto.

Zucchero a velo, albume d’uovo, farina di mandorle, acqua, zucchero, burro, purea di fragola, glucosio, fragola.

Macarons

Mango

Un friabile e fine guscio di meringa che racchiude una crema avvolgente e deliziosa in una selezione di varianti ricca e diversificata. Un’emozione di gusto di cui ne abbiamo fatto un nostro vanto.

Zucchero a velo, albume d’uovo, farina di mandorle, acqua, zucchero, burro, purea di mango, glucosio, mango.

Macarons

Cocco

Un friabile e fine guscio di meringa che racchiude una crema avvolgente e deliziosa in una selezione di varianti ricca e diversificata. Un’emozione di gusto di cui ne abbiamo fatto un nostro vanto.

Zucchero a velo, albume d’uovo, farina di mandorle, acqua, zucchero, cioccolato al latte, panna, cocco rapè, glucosio.

Macarons

Frutto della passione

Un friabile e fine guscio di meringa che racchiude una crema avvolgente e deliziosa in una selezione di varianti ricca e diversificata. Un’emozione di gusto di cui ne abbiamo fatto un nostro vanto.

Zucchero a velo, albume d’uovo, farina di mandorle, acqua, zucchero, cioccolato bianco aromatizzato al passion fruit, panna, glucosio.

Macarons

Mirtillo

Un friabile e fine guscio di meringa che racchiude una crema avvolgente e deliziosa in una selezione di varianti ricca e diversificata. Un’emozione di gusto di cui ne abbiamo fatto un nostro vanto.

Zucchero a velo, albume d’uovo, farina di mandorle, acqua, zucchero, mirtillo, burro, purea di mirtillo, glucosio.

Macarons

Pistacchio

Un friabile e fine guscio di meringa che racchiude una crema avvolgente e deliziosa in una selezione di varianti ricca e diversificata. Un’emozione di gusto di cui ne abbiamo fatto un nostro vanto.

Zucchero a velo, albume d’uovo, farina di mandorle, acqua, zucchero, cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, lecitina di soia e vaniglia), panna, pasta grezza di pistacchio.

Macarons

Limone

Un friabile e fine guscio di meringa che racchiude una crema avvolgente e deliziosa in una selezione di varianti ricca e diversificata. Un’emozione di gusto di cui ne abbiamo fatto un nostro vanto.

Zucchero a velo, albume d’uovo, farina di mandorle, acqua, burro, limone, uova.

Macarons

Cappuccino

Un friabile e fine guscio di meringa che racchiude una crema avvolgente e deliziosa in una selezione di varianti ricca e diversificata. Un’emozione di gusto di cui ne abbiamo fatto un nostro vanto.

Zucchero a velo, albume d’uovo, farina di mandorle, acqua, zucchero, cioccolato fondente (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, lecitina di soia e vaniglia), panna, glucosio.

Macarons

Lampone

Un friabile e fine guscio di meringa che racchiude una crema avvolgente e deliziosa in una selezione di varianti ricca e diversificata. Un’emozione di gusto di cui ne abbiamo fatto un nostro vanto.

Zucchero a velo, albume d’uovo, farina di mandorle, acqua, zucchero, lampone, burro, purea di lampone, glucosio.

MIGNON

Marasca

Pasta di mandorle, amarena, mandorle a filetti

Mandorle, zucchero, albumi d’uovo, amarene.

MIGNON

Cuore Giallo

Cremoso al mango, gelée frutto della passione, streusel cocco e mandorla

Latte, panna, cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, lecitina di soia, vaniglia naturale), purea di mango, tuorlo d’uovo, gelatina alimentare, burro, gelatina neutra, acqua, zucchero, destrosio, purea frutto della passione, latte condensato, colorante, acqua, glucosio, farina 00, mandorla, cocco, sale.