Pasticceria Citterio • Creazioni

MONOPORZIONE

Al Caffè

Cremoso al caffè,gelatina di arancia, biscotto morbido al caffè, cookie cioccolato, sale

Uova, zucchero, mandorle, farina, caffè solubile, gelatina alimentare, panna, cioccolato al latte (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, pasta di cacao, emulsionante lecitina di soia, vaniglia naturale).

Praline

The Nero e Bergamotto

Copertura cioccolato fondente

Cioccolato al latte (latte intero in polvere, zucchero, burro di cacao, massa di cacao, lecitina di soia, vaniglia naturale), panna, miele, burro, scorza di bergamotto, tè nero in foglie, cioccolato fondente (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, lecitina di soia, vaniglia).

Praline

Nocciola

Copertura cioccolato al latte

Pasta di nocciole, cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, lecitina di soia e vaniglia naturale), cioccolato al latte (latte intero in polvere, zucchero, massa di cacao, lecitina di soia, vaniglia naturale).

Praline

Peperoncino e Noci Pecan

Copertura cioccolato fondente

Cioccolato fondente (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, lecitina di soia e vaniglia), cioccolato al latte (latte intero in polvere, zucchero, burro di cacao, massa di cacao, lecitina di soia e vaniglia naturale), miele, burro, noci tostate e panna.

Praline

Cannella e Noci

Copertura cioccolato al latte

Cioccolato al latte (latte intero in polvere, zucchero, burro di cacao, massa di cacao, lecitina di soia e vaniglia naturale), panna, cannella in polvere, miele, burro, noci tostate.

Praline

Liquirizia e Nocciola

Copertura cioccolato al latte

Cioccolato al latte (latte intero in polvere, zucchero, burro di cacao, massa di cacao, lecitina di soia, vaniglia naturale), panna, pasta di liquirizia, glucosio, zucchero, nocciole tostate, burro.

Praline

Cocco

Copertura cioccolato fondente

Cioccolato al latte (latte intero in polvere, zucchero, burro di cacao, massa di cacao, lecitina di soia, vaniglia naturale), panna, miele, burro, cocco rapè, zucchero, cioccolato fondente (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, lecitina di soia, vaniglia).

Praline

Arachide

Copertura cioccolato al latte

Cioccolato al latte (latte intero in polvere, zucchero, burro di cacao, massa di cacao, lecitina di soia, vaniglia naturale), panna, miele, pasta di arachidi 100% arachidi tostate, cioccolato fondente (massa di cacao, zucchero, burro di cacao lecitina di soia, vaniglia).

Praline

Fragola e Menta

Copertura cioccolato bianco

Cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, lecitina di soia, vaniglia naturale), succo di fragola, panna, mele, menta fresca.

Praline

Caffè

Copertura cioccolato al latte

Cioccolato al latte (latte intero in polvere, zucchero, burro di cacao, massa di cacao, lecitina di soia, vaniglia naturale), panna, miele, burro, caffè solubile.

Praline

Miele e Rosmarino

Copertura cioccolato al latte

Cioccolato fondente (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, lecitina di soia, vaniglia), cioccolato al latte (latte intero in polvere, zucchero, massa di cacao, burro di cacao, lecitina di soia, vaniglia naturale), panna, rosmarino fresco, miele, burro.

Praline

Latte

Copertura cioccolato al latte

Cioccolato al latte (latte intero in polvere, zucchero, massa di cacao, burro di cacao, lecitina di soia e vaniglia naturale), panna, burro, miele, vaniglia, glucosio.

Praline

Basilico e Limone

Copertura cioccolato al latte

Cioccolato al latte (latte intero in polvere, zucchero, burro di cacao, massa di cacao, lecitina di soia, vaniglia naturale), cioccolato fondente (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, lecitina di soia, vaniglia), panna, basilico fresco, scorza di limone, miele, burro.

Praline

Mirtillo

Copertura cioccolato fondente

Cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, lecitina di soia, latte intero in polvere, vaniglia naturale), cioccolato fondente (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, lecitina di soia, vaniglia), succo di mirtillo, panna, miele.

Praline

Frutto della Passione

Copertura cioccolato al latte

Cioccolato al latte (latte intero in polvere, zucchero, burro di cacao, massa di cacao, lecitina di soia e vaniglia naturale), succo al frutto della passione, panna, burro e miele.

Praline

Limone e Zenzero

Copertura cioccolato fondente

Cioccolato fondente (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, lecitina di soia, vaniglia), cioccolato al latte (latte intero in polvere, zucchero, burro di cacao, massa di cacao, lecitina di soia, vaniglia naturale), panna, scorza di limone, zenzero fresco, zenzero in polvere, mele, burro.

Praline

Lampone

Copertura cioccolato fondente

Cioccolato fondente (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, lecitina di soia, vaniglia), cioccolato al latte (latte intero in polvere, zucchero, burro di cacao, massa di cacao, lecitina di soia, vaniglia naturale), polpa di lampone, panna, burro, miele.

Praline

Pistacchio

Copertura cioccolato al latte

Pasta di pistacchio, cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, lecitina di soia, vaniglia naturale), cioccolato al latte (latte intero in polvere, zucchero, burro di cacao, massa di cacao, lecitina di soia, vaniglia naturale).

Praline

Fondente

Copertura cioccolato fondente

Cioccolato fondente (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, lecitina di soia, vaniglia), panna, burro, miele, vaniglia.

MONOPORZIONE

Cuore Sacher

Mousse al cioccolato al 65%, cuore di albicocca, pan di spagna al cioccolato, streusel nocciola, cacao

Farina 00, burro, panna, zucchero, uova, cioccolato fondente (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, lecitina di soia, vaniglia), albicocche, amido modificato, mandorle, cacao, lievito, nocciole, sale.

MONOPORZIONE

Cuore Rosso

Bavarese alla vaniglia, cuore di fragola, streusel alla mandorla

Farina 00, latte, panna, zucchero, uovo, cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, lecitina di soia, vaniglia naturale), gelatina alimentare, estratto di vaniglia, purea di fragole, acqua, limone, latte condensato, gelatina neutra, colorante, glucosio, burro, mandorle, sale.

MONOPORZIONE

Carrot Cake

Cake carote, noci, ananas, frosting al formaggio fresco, base cheesecake

Farina 00, uovo, olio di semi, zucchero, cannella, lievito, noci, carote, ananas, philadelphia, burro, gelatina alimentare, glucosio, amido.

MONOPORZIONE

Al Pistacchio

Cremoso al pistacchio, coulis di lamponi, brownie al pistacchio, panna al pistacchio

Farina 00, latte, panna, zucchero, cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, lecitina di soia e vaniglia naturale), tuorlo d’uovo, pistacchio grezzo, gelatina alimentare, lampone, burro, sale, amido modificato, lievito, olio di semi, farina di mandorle.

MIGNON

Bignè Mascarpone Cioccolato e Pera

Pasta choux, crema al mascarpone e cioccolato, coulis di pera

Acqua, uova, farina 00, burro, sale.

Latte, zucchero. tuorlo d’uovo, amido di riso, mascarpone, cioccolato (soia), vaniglia.

Acqua, pera fresca, zucchero, addensante.

Macarons

Pera e Cioccolato

Un friabile e fine guscio di meringa che racchiude una crema avvolgente e deliziosa in una selezione di varianti ricca e diversificata. Un’emozione di gusto di cui ne abbiamo fatto un nostro vanto.

Zucchero a velo, albume d’uovo, farina di mandorle, acqua, zucchero, cioccolato fondente (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, lecitina di soia e vaniglia), panna, purea di pera, confettuta di pera, glucosio.

Macarons

Amarena

Un friabile e fine guscio di meringa che racchiude una crema avvolgente e deliziosa in una selezione di varianti ricca e diversificata. Un’emozione di gusto di cui ne abbiamo fatto un nostro vanto.

Zucchero a velo, albume d’uovo, farina di mandorle, acqua, zucchero, burro, purea di amarena, glucosio, amarena.

Macarons

Caramello Salato

Un friabile e fine guscio di meringa che racchiude una crema avvolgente e deliziosa in una selezione di varianti ricca e diversificata. Un’emozione di gusto di cui ne abbiamo fatto un nostro vanto.

Zucchero a velo, albume d’uovo, farina di mandorle, acqua, zucchero, cioccolato al latte, panna, latte, miele.

Macarons

Mandarino

Un friabile e fine guscio di meringa che racchiude una crema avvolgente e deliziosa in una selezione di varianti ricca e diversificata. Un’emozione di gusto di cui ne abbiamo fatto un nostro vanto.

Zucchero a velo, albume d’uovo, farina di mandorle, acqua, zucchero, burro, purea di mandarino, glucosio, mandarino.

Macarons

Arancia e Cioccolato

Un friabile e fine guscio di meringa che racchiude una crema avvolgente e deliziosa in una selezione di varianti ricca e diversificata. Un’emozione di gusto di cui ne abbiamo fatto un nostro vanto.

Zucchero a velo, albume d’uovo, farina di mandorle, acqua, zucchero, cioccolato fondente (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, lecitina di soia e vaniglia), panna, glucosio, scorza di arancia.

Macarons

Cioccolato

Un friabile e fine guscio di meringa che racchiude una crema avvolgente e deliziosa in una selezione di varianti ricca e diversificata. Un’emozione di gusto di cui ne abbiamo fatto un nostro vanto.

Zucchero a velo, albume d’uovo, farina di mandorle, acqua, zucchero, cioccolato fondente (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, lecitina di soia e vaniglia), panna, glucosio.

Macarons

Nocciola

Un friabile e fine guscio di meringa che racchiude una crema avvolgente e deliziosa in una selezione di varianti ricca e diversificata. Un’emozione di gusto di cui ne abbiamo fatto un nostro vanto.

Zucchero a velo, albume d’uovo, farina di mandorle, acqua, zucchero, cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, lecitina di soia e vaniglia), panna, pasta di nocciola, glucosio.

Macarons

Vaniglia

Un friabile e fine guscio di meringa che racchiude una crema avvolgente e deliziosa in una selezione di varianti ricca e diversificata. Un’emozione di gusto di cui ne abbiamo fatto un nostro vanto.

Zucchero a velo, albume d’uovo, farina di mandorle, acqua, zucchero, cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, lecitina di soia e vaniglia), panna, estratto di vaniglia.

Macarons

Cioccolato e Lampone

Un friabile e fine guscio di meringa che racchiude una crema avvolgente e deliziosa in una selezione di varianti ricca e diversificata. Un’emozione di gusto di cui ne abbiamo fatto un nostro vanto.

Zucchero a velo, albume d’uovo, farina di mandorle, acqua, zucchero, cioccolato fondente (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, lecitina di soia e vaniglia), panna, confettura di lampone, glucosio.

Macarons

Fragola

Un friabile e fine guscio di meringa che racchiude una crema avvolgente e deliziosa in una selezione di varianti ricca e diversificata. Un’emozione di gusto di cui ne abbiamo fatto un nostro vanto.

Zucchero a velo, albume d’uovo, farina di mandorle, acqua, zucchero, burro, purea di fragola, glucosio, fragola.

Macarons

Mango

Un friabile e fine guscio di meringa che racchiude una crema avvolgente e deliziosa in una selezione di varianti ricca e diversificata. Un’emozione di gusto di cui ne abbiamo fatto un nostro vanto.

Zucchero a velo, albume d’uovo, farina di mandorle, acqua, zucchero, burro, purea di mango, glucosio, mango.

Creazioni Pasticceria Citterio

Mignon

Macarons

Monoporzioni

Praline

Al Caffè

Cremoso al caffè,gelatina di arancia, biscotto morbido al caffè, cookie cioccolato, sale

The Nero e Bergamotto

Copertura cioccolato fondente

Nocciola

Copertura cioccolato al latte

Peperoncino e Noci Pecan

Copertura cioccolato fondente

Cannella e Noci

Copertura cioccolato al latte

Liquirizia e Nocciola

Copertura cioccolato al latte

Cocco

Copertura cioccolato fondente

Arachide

Copertura cioccolato al latte

Fragola e Menta

Copertura cioccolato bianco

Caffè

Copertura cioccolato al latte

Miele e Rosmarino

Copertura cioccolato al latte

Latte

Copertura cioccolato al latte

Basilico e Limone

Copertura cioccolato al latte

Mirtillo

Copertura cioccolato fondente

Frutto della Passione

Copertura cioccolato al latte

Limone e Zenzero

Copertura cioccolato fondente

Lampone

Copertura cioccolato fondente

Pistacchio

Copertura cioccolato al latte

Fondente

Copertura cioccolato fondente

Cuore Sacher

Mousse al cioccolato al 65%, cuore di albicocca, pan di spagna al cioccolato, streusel nocciola, cacao

Cuore Rosso

Bavarese alla vaniglia, cuore di fragola, streusel alla mandorla

Carrot Cake

Cake carote, noci, ananas, frosting al formaggio fresco, base cheesecake

Al Pistacchio

Cremoso al pistacchio, coulis di lamponi, brownie al pistacchio, panna al pistacchio

Bignè Mascarpone Cioccolato e Pera

Pasta choux, crema al mascarpone e cioccolato, coulis di pera

Pera e Cioccolato

Un friabile e fine guscio di meringa che racchiude una crema avvolgente e deliziosa in una selezione di varianti ricca e diversificata. Un’emozione di gusto di cui ne abbiamo fatto un nostro vanto.

Amarena

Un friabile e fine guscio di meringa che racchiude una crema avvolgente e deliziosa in una selezione di varianti ricca e diversificata. Un’emozione di gusto di cui ne abbiamo fatto un nostro vanto.

Caramello Salato

Un friabile e fine guscio di meringa che racchiude una crema avvolgente e deliziosa in una selezione di varianti ricca e diversificata. Un’emozione di gusto di cui ne abbiamo fatto un nostro vanto.

Mandarino

Un friabile e fine guscio di meringa che racchiude una crema avvolgente e deliziosa in una selezione di varianti ricca e diversificata. Un’emozione di gusto di cui ne abbiamo fatto un nostro vanto.

Arancia e Cioccolato

Un friabile e fine guscio di meringa che racchiude una crema avvolgente e deliziosa in una selezione di varianti ricca e diversificata. Un’emozione di gusto di cui ne abbiamo fatto un nostro vanto.

Cioccolato

Un friabile e fine guscio di meringa che racchiude una crema avvolgente e deliziosa in una selezione di varianti ricca e diversificata. Un’emozione di gusto di cui ne abbiamo fatto un nostro vanto.

Nocciola

Un friabile e fine guscio di meringa che racchiude una crema avvolgente e deliziosa in una selezione di varianti ricca e diversificata. Un’emozione di gusto di cui ne abbiamo fatto un nostro vanto.

Vaniglia

Un friabile e fine guscio di meringa che racchiude una crema avvolgente e deliziosa in una selezione di varianti ricca e diversificata. Un’emozione di gusto di cui ne abbiamo fatto un nostro vanto.

Cioccolato e Lampone

Un friabile e fine guscio di meringa che racchiude una crema avvolgente e deliziosa in una selezione di varianti ricca e diversificata. Un’emozione di gusto di cui ne abbiamo fatto un nostro vanto.

Fragola

Un friabile e fine guscio di meringa che racchiude una crema avvolgente e deliziosa in una selezione di varianti ricca e diversificata. Un’emozione di gusto di cui ne abbiamo fatto un nostro vanto.

Mango

Un friabile e fine guscio di meringa che racchiude una crema avvolgente e deliziosa in una selezione di varianti ricca e diversificata. Un’emozione di gusto di cui ne abbiamo fatto un nostro vanto.

Creazioni
Pasticceria Citterio